紀州(和歌山)の梅干【宝梅】お中元・お歳暮などのご贈答用から、ご家庭用まで各種取り揃えております。

素材へのこだわり

梅は日本一の梅の産地・和歌山県みなべで大切に育てられた南高梅。
皮が薄くて果肉が厚いのが特徴です。完熟した南高梅を一粒一粒選りすぐり使用しています。

製法へのこだわり

水は弘法大師が開いた日本三美人の湯の一つ、秘湯龍神渓を源とする南部川の地下水を汲み上げ、紀州備長炭でさらにろ過した美味しい水を使用しています。

また、伝統の製法を守り、「宝梅」の美味しさを生み出す「二度漬け」によって、味を熟成させています。
昔ながらの手法で漬け込まれ、丹念に作られたこだわりの逸品です。